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腿肉块取自鸡的腿部肌肉部位,由鸡腿经规范分割切块加工而成,肉质紧实饱满、汁水丰富,口感鲜嫩不柴,烹饪适应性强。 可采用红烧、黄焖、炖煮、油炸、烤制、卤制等多种方式烹饪,适合搭配土豆、胡萝卜、菌菇等食材焖煮,也可制作炸鸡块、烧烤肉块、红烧鸡块等经典菜品,入味快、出菜高效。
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