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全翅由鸡的翅根、翅中、翅尖三部分完整连接而成,是鸡翅膀的完整部位。 其肉质紧实有嚼劲,表皮富含胶质,口感鲜香。烹饪方式多样,可烤制、油炸、卤制、红烧、焖炖等,适合制作奥尔良烤全翅、红烧全翅、卤鸡翅、香炸全翅等经典菜品,也可用于烧烤、家常菜及餐饮宴席制作,易吸味入味,形态规整均匀。
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无
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翅中
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