伴翅

Name: 伴翅
Brand: 北票市宏发食品有限公司
Availability: InStock

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伴翅取自鸡肩胛骨附近的肩胛肉部位，因形态与口感近似鸡翅而得名，肉质紧实、骨小肉厚，兼具嫩度与嚼劲，油脂分布适中，风味浓郁。
伴翅食用方式以油炸、烤制、卤制为主，腌制后裹粉油炸，外酥里嫩、香气浓郁；烤制或烧烤风味醇厚，口感紧实，也可红烧、焖煮或用空气炸锅制作，操作简便、适配性强。

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